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印刷机水辊在印刷过程中起着至关重要的作用，它们的主要作用包括：
1、传递油墨：印刷机水辊能够将油墨均匀地传递到印刷版面，确保印刷品的清晰度和一致性。
2、控制水墨平衡：通过调节水辊的供水量，控制版面水墨的平衡，防止因缺水导致的干版或模糊现象。
3、冷却印刷版面：水辊还可以对印刷版面进行冷却，降低印刷过程中的热量，防止纸张粘连和变形。
至于印刷水辊与镍铬发热管之间的比较，两者在功能和用途上存在明显的差异，无法直接判断哪个更好。
印刷水辊主要用于传递水墨，确保印刷过程的顺利进行，而镍铬发热管是一种加热设备，主要用于高温加热和恒温控制，两者在印刷过程中各司其职，无法相互替代，无法简单地将两者进行比较并判断哪个更好。
在选择使用哪种设备时，需要根据具体的印刷需求和场景来决定，如果有关于印刷机水辊或镍铬发热管的具体问题，建议咨询专业的印刷技术人员或相关领域的专家。